Słodkości Endziki

Kazimierski fałszywy marcepan  Składniki: jeden średni ziemniak ugotowany i obrany jak do sałatki jarzynowej, 400g cukru pudru, olejek migdałowy, 150g wiórków kokosowych. Przygotowanie: Ciepłego ziemniaka utluc połączyć z cukrem pudrem, całym olejkiem migdałowym, 100g wiórków kokosowych. Formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w pozostałych 50g wiórków. Układać kulki na parterze,  dobrze schłodzić w lodówce.

Ciastka trzy skladnikowe Składniki: 250g przesianej mąki, 250g zimnego masła, 250g twarogu tłustego. Przygotowanie: Mąkę, masło, ser łączymy. Kulę z ciasta  owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 min. Po upływie tego czasu rozwałkowujemy ciasto i wykrawamy foremkami różne ciasteczka. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układamy ciastka. Pieczemy ok 20 min w 180 stopniach.