Słodkości Endziki

Tani placek z jabłkami Składniki: 5 jajek, 4 szkl mąki, 1 szkl cukru, 1 1/2 szkl oleju, 2 łyżeczki sody, 50g bakalii. Przygotowanie: Jajka utrzeć z cukrem do białości. Następnie dodać mąkę wymieszaną z sodą i olej. Połączyć wszystko z jabłkami pokrojonymi w kostkę i bakaliami obtoczonymi w małej ilości mąki. Wylać ciasto do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą. Piecz przez godzinę w 180 stopniach.

Placek ciemny z jabłkami Składniki: 6 jabłek, 1 szkl cukru, 2 szkl mąki, 1 łyżeczka sody, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka kakao, 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 szkl oleju, 3 jajka, 2 łyżki cukru. Przygotowanie: Jabłka obrać i pokroić w kostkę. Jajka utrzyj z cukrem. Następnie dodaj wszystkie wymieszane sypkie składniki i olej. Rozwałkuj ciasto i wyłóż do wysmarowanej masłem i wysypanej bułka tartą formy. Na to ułóż jabłka, możesz je jeszcze dodatkowo oprószyć cynamonem. Piecz przez 40 min w 180 stopniach.

Ciasto alkoholik Składniki: Biszkopt - 6 jajek, 1 szkl cukru, 4 budynie np czekoladowe bez cukru, 3 łyżki mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. Przygotowanie: Białka ubijamy powoli dodajemy cukier. Gdy piana będzie lśniąca łączymy ją z dodawanymi pojedynczo żółtkami. Na końcu wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i budynie. Wylewamy do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy przez ok 50 min w 180 stopniach. Po upieczeniu przekroić biszkopt na 2 części. Masa Składniki: 1 szkl kaszy manny, 1 szkl cukru, 1 szkl wiórków kokosowych, 1 szkl wódki i 250g masła. Wszystkie sypkie składniki umieścić w litrowym sloiku i zalać wódka. Zakręcić i zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia ubić miękkie masło i dodawać po łyżce masę ze słoika. W ten sposob przygotujemy  krem ktorym nalezy przełożyć biszkopt. Wierzch ciasta można dowolnie udekorować polewa. Tabliczkę białej czekolady rozpuścić z 2 łyżkami mleka i jedna łyżka masła.  * moj dziadzio do kremu dawał zamiast wódki szklankę spirytusu.

Ciasto z bobu Składniki: 160g mąki, 1 łyżeczka sody, jajko, cukier waniliowy, 110g cukru, 50g mleka, 70g miękkiego masła, 50g kakao, 230g musu z bobu. Przygotowanie: W jednej misce mieszamy mąkę, sodę, cukier, cukier waniliowy i kakao. W drugiej misce miksujemy jajka, mleko, masło i mus z bobu. Łączymy składniki z obu misek. Wylewamy do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy ok 55 min w 180 stopniach. * mus z bobu - ugotowany bób wyłuskać i zblendowac. 

Blok czekoladowy Składniki: kostka masła 200g, 3 szkl mleka w proszku, 4 łyżki kakao, 1/2 szkl cukru pudru, 1/2 szkl mleka, 100g różnych bakalii. Przygotowanie: Masło roztop, dodaj 1/2 szkl mleka, cukier, kakao, bakalie. Gdy cała masa nieco przestygnie połącz ja z mlekiem w proszku. Wszystko przełóż do formy wyłożonej folia spożywcza.